vendredi 10 octobre 2008

Biscuits 4 coeurs !

J'ai reçu ma "Brigitte Keks" hier et je n'ai pas résisté à l'envie d'essayer ce matin. J'ai réalisé la recette de "Cakes in the city", mmmmmmmmm, trop bons !!! Pour 35 Petits-beurre240 g de farine120 g de sucre glace50 g d'amandes en poudre125 g de beurre coupé en petits morceaux1 oeuf1 ou 2 c à s (1 or 2 tbsp) d'eau (seulement si nécessaire)1 jaune d'oeuf détendu avec un peu d'eau pour dorer les biscuitsMettre la farine, le sucre, la poudre d'amandes et le beurre dans le bol d'un robot. Mixer jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2008

Tartines

Pour un goûter équilibré et très rapide à faire, aujourd'hui j'ai testé les galettes aux céréales tartinées de chocolat noir dessert fondu dans un peu de lait. Et bien, bingo, les petits ont aimé ! Tu vois Mimi je tiens ma promesse, un goûter pas trop gras cette fois-ci !
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dimanche 5 octobre 2008

Découpoir Petits Beurre "Brigitte Keks"

A cause d'elle (voilà ce que c'est de se balader sur internet !), je viens de craquer sur cet emporte-pièce qui permet de personnaliser les biscuits. Je me vois bien offrir à Noël des biscuits à thème. Les enfants et surtout moi devrions bien nous amuser. Je viens de passer commande ici, mais on peut en trouver ici, là ou encore là. La traduction du mode d'emploi et des recettes : CLIC.  J'ai hâte de le recevoir ! Je vous tiens au courant...
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mercredi 1 octobre 2008

Gâteaux aux céréales

Ici nous adorons la recette des gâteaux au flocons d'avoine, alors j'ai testé avec succès une autre recette pour varier les plaisirs. 180 g de beurre200 g de sucre brun1 oeuf4 cc d'eau100 g de noisettes - 200 g de farine complète1/2 sachet de levure1 cc de cannelle1 cc de sel200 g de flocons d'avoine Les ingrédients sont mélangés dans cet ordre, les uns après les autres. La présentation des gâteaux est très "rustique". Je les fais donc assez épais (1 cm peut-être ?), en essayant tant bien que mal de... [Lire la suite]
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dimanche 21 septembre 2008

Rochers à la noix de coco

Une bonne recette d'un blog dont je vous ai déjà parlé, les rochers à la noix de coco. Ingrédients :150g de noix de coco150g de sucre 2 blancs d'œufs 1,5 cc de compote de pommesPréparation :Mélanger les blancs d'œufs et le sucre en poudre, faites chauffer au bain marie jusqu'à ce que la préparation atteigne 50°C (à peine plus chaude que le doigt)Ôter du feu, ajouter la compote et la noix de coco et mélanger.Façonner de petites pyramides sur une plaque de papier sulfurisé et faites cuire environ 15 min à 240°C.Décollez les... [Lire la suite]
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vendredi 12 septembre 2008

Cookies tout choco

Une recette trouvée chez Ciloubidouille, et déjà très appréciée ! Pour 20 cookies :1 oeuf120g beurre180g farine1 c. à café de levure chimique150g chocolat noir ou des pépites de chocolat2 c. à soupe cacao poudre150g sucre brun Coupez le beurre en petits morceaux, ramollir et mélanger sucre + oeuf.Ajoutez farine + levure + cacao. Hachez le chocolat en très petits morceaux et mélangez.Faites un boudin avec la pâte, enveloppez d’un fil transparent et au frigo pendant 1h.Préchauffez à 180°, coupez le boudin en tranches de 1cm... [Lire la suite]
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dimanche 31 août 2008

Concours des moutons

Comme vous le savez toutes, Kallou organise le concours des moutons. Nous avons jusqu'à demain minuit pour y participer. Voici ma modeste participation, juste pour le fun, et pour toi Kallou ! Un mouton-donuts, no made in USA !
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jeudi 28 août 2008

Donuts

J'ai testé cette recette, et j'ai obtenu les donuts que je voulais ! Mini donuts 150 g de farine 1 pincée de sel 4 c. à s. de sucre en poudre 3 oeufs 6 c.à s. de lait tiède 1/2 c. à c. de levure de boulanger 75 g de beurre fondu Bien mélanger tous les ingrédients et laissez reposer la pâte 1 heure. Merci Fati ! ______________________ Pour celles qui n'ont pas cet appareil, voici une recette de donuts au four avec préparation dans la machine à pain.
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mercredi 27 août 2008

Appareil à donuts

Envie de donuts ! Une photo trouvée sur internet Une nouvelle machine pour compléter ma collection. Et c'est parti pour une nouvelle recette ! Pour environ une vingtaine de mini donuts :   75g de farine - 50g de sucre - sel - 2cc levure chimique - 75ml de lait - 1 oeuf - 2 cs d'huile Bien mélanger et faire cuire dans l'appareil. Je vais chercher une autre recette plus proche du beignet que de la gaufre, car ceux-ci bien que légers ne sont pas assez fermes à mon goût.
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vendredi 1 août 2008

Gâteau vanille et chocolat

Une petite recette toute simple mais que nous avons beaucoup apprécié. - 150 g de sucre - 350 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 gros oeufs - 100 g de beurre ou d'huile - 25 cl de lait ou de crème fraîche - 1 pincée de sel On peut ajouter de la vanille et des pépites de chocolat ou de l'amande amère ou de la cannelle...Préparation :Mélanger le sucre, la farine, la levure et le sel. Ajouter les oeufs, le beurre fondu à peine tiède et le lait. Bien mélanger avec une spatule. Verser dans un moule anti-adhérent et mettre... [Lire la suite]
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