mardi 24 mars 2009

Gâteau aux carottes

Influencée par Bettt, je suis faible j'avoue, j'ai testé le gâteau aux carottes (sans les noix). Préparation : 30 mnCuisson : 60 mnIngrédients (pour 6 personnes) :- 250 g de carottes râpées - 125 g de sucre - 2 oeufs - 60 g de cerneaux de noix concassés - 125 g de beurre fondu - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de cannellePréparation :Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C). Fouetter les oeufs avec le sucre. Quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine... [Lire la suite]
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dimanche 15 février 2009

La bombe au chocolat

Pour l'anniversaire des filles j'ai préparé deux gâteaux le jour J, et aujourd'hui nous avons mangé en famille celui-ci. C'est en fait une mousse au chocolat avec un biscuit à l'intérieur. Mes invités m'ont dit : "C'est de la bombe !!!". Gâteau des 3 ans de mes poupettes La recette Eden et Shirel Elles sont pas trop mimis mes choupettes de 3 ans ?!!!
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jeudi 22 janvier 2009

Emporte-pièce "Let's Smile"

400ème post !!! J'ai craqué sur les découpoirs "Let's Smile" et l'emporte-pièce puzzle en vente chez Miss Bricole. L'occasion de varier la forme des petits-beurre avec toujours la même recette. Les filles ADORENT cuisiner et à chaque fois qu'apparaissait un visage elles éclataient de rire !
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lundi 19 janvier 2009

Gâteau à la noix de coco

Chez Miss Butterfly j'ai trouvé cette excellente recette de gâteau à la noix de coco sans gluten (parfait pour toi Fati !). Il se rapproche de l'entremet. Bon, j'ai un peu loupé ma ganache... tant pis, ce sera le prétexte pour la refaire !
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lundi 12 janvier 2009

Galette des rois

Ces galettes ont eu beaucoup de succès auprès des petits et des grands. C'est la deuxième fois cette année que je prépare deux galettes à la frangipane, oui, mais pas deux galettes identiques, une parfumée au rhum et l'autre au chocolat. La première fois, je n'ai pas même eu le temps de prendre des photos. Ce post est pour toi Christelle, voici les recettes ! Galette des rois à la frangipane ("La cuisine de Julie" de Julie Andrieu) Galette au chocolat ("Chocolat" de Valéry Drouet) ... [Lire la suite]
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vendredi 9 janvier 2009

Montecaos

Encore une petite gourmandise, des sablés, les Montecaos ou Mantecaos (il va falloir que je devienne un peu plus raisonnable, mais si je cherche une excuse, c'est parce qu'il fait froid et qu'il faut bien se réchauffer un peu, non ?). C'est ma deuxième tentative. La première fois je les avais faits trop cuire, et ils étaient durs !!! Donc là j'ai bien surveillé, et je les ai laissés 10 minutes, pas plus. Mais la prochaine fournée sera à la cannelle, je la préfère à la vanille. Recette encore issue du fabuleux blog Sucrissime. ... [Lire la suite]
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vendredi 9 janvier 2009

Les gaufres flamandes

De bon matin, je fais un tour "A deux pas de la mer" et la recette des gaufres flamandes me donne envie. Je ne suis vraiement pas déçue ! A refaire très vite !!! J'ai réussi en mettre une de côté pour le papa (oui, oui, c'est un exploit face à l'appétit de mes enfants !). Coeur de gaufre au nutella Gaufres Flamandes :(pour une quinzaine de gaufres)250g de farine100g de sucre100g de beurre1/2 cube de levure de boulanger (ou un sachet de levure de boulanger sèche)3 càs d'eau1 oeuf(pour le fourrage... [Lire la suite]
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jeudi 8 janvier 2009

Brownies aux noix de pécan

De quoi vous mettre l'eau à la bouche, de délicieux brownies pour le goûter ! La recette des brownies aux noix de pécan : 175 g de chocolat 2 oeufs 90 g de beurre 250 g de sucre en poudre 80 g de farine 1 cuillère à café d'extrait de vanille 100 g de noix de pécan 1/2 cuillère à café de levure chimique Préchauffer le four th 6 (180°).Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.Pendant ce temps, dans une jatte, mélanger le sucre, l'extrait de vanille et les oeufs. Une fois le beurre... [Lire la suite]
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dimanche 14 décembre 2008

Petits-beurre

Des biscuits personnalisés à l'emporte-pièce "Brigitte Keks" pour la halte-garderie des filles, avec sur la boîte la recette. Ce n'est qu'un petit tour de chauffe avant mercredi où avec des amies nous allons remplir d'autres boîtes pour les maîtres et maîtresses. ___________ Edit du 17 décembre Les boîtes pour les enseignants sont remplies de petits-beurre au nom de l'école, de bâtons à la vanille, de cookies chocolat et flocons d'avoine et de biscuits pain d'épices. Bel après-midi, où le plaisir... [Lire la suite]
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vendredi 12 décembre 2008

Gâteau chocolat et noix de coco

Ce gâteau : un régal, souple et parfumé !!! Allez, voici la recette : Ingrédients (pour 8 personnes) : - 200 g de sucre - 80 g de farine et 1 sachet de levure chimique - 5 oeufs - 180 g de beurre - 1 tablette de chocolat noir dessert - 125 g noix de coco râpéeFaire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Mélanger le sucre et les oeufs, puis la farine et la levure. Une fois le chocolat et le beurre fondus, les ajouter au mélange. La pâte doit être de texture mi-liquide sans grumeaux. Incorporer la noix de coco. Verser la... [Lire la suite]
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