Une bonne recette d'un blog dont je vous ai déjà parlé, les rochers à la noix de coco.

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Ingrédients :

150g de noix de coco
150g de sucre
2 blancs d'œufs
1,5 cc de compote de pommes

Préparation :

Mélanger les blancs d'œufs et le sucre en poudre, faites chauffer au bain marie jusqu'à ce que la préparation atteigne 50°C (à peine plus chaude que le doigt)
Ôter du feu, ajouter la compote et la noix de coco et mélanger.
Façonner de petites pyramides sur une plaque de papier sulfurisé et faites cuire environ 15 min à 240°C.

Décollez les rochers et laisser refroidir avant de déguster.

Bon dimanche à toutes !!!