Une recette trouvée chez Ciloubidouille, et déjà très appréciée !

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Pour 20 cookies :
1 oeuf
120g beurre
180g farine
1 c. à café de levure chimique
150g chocolat noir ou des pépites de chocolat
2 c. à soupe cacao poudre
150g sucre brun

Coupez le beurre en petits morceaux, ramollir et mélanger sucre + oeuf.
Ajoutez farine + levure + cacao. Hachez le chocolat en très petits morceaux et mélangez.
Faites un boudin avec la pâte, enveloppez d’un fil transparent et au frigo pendant 1h.
Préchauffez à 180°, coupez le boudin en tranches de 1cm d’épaisseur, enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 10 minutes environ. Mettez à refroidir sur une grille….miam !