Gâteau pain perdu

C'est mon 100ème message en 3 mois ! Qu'est-ce que je suis bavarde !

Une recette pour le goûter avec du pain rassis ça vous dit ?

Pour ne rien gaspiller et se régaler en prime...

Ingrédients pour 1 moule à cake :

• 1/2 l de lait

• 100 g de pain rassis (ou brioche de la veille)

• 100 g de sucre en poudre

• 2 oeufs

• 2 càs de beurre

• 2 càs d'eau de fleur d'oranger

1. Faire bouillir le lait et versez-le ensuite sur les tranches.

2. 10 minutes après, ajoutez le sucre.

3. Battez les oeufs en omelette et versez-les petit à petit dans l'appareil en tournant.

4. Mélangez bien à la spatule en bois.

5. Faire fondre le beurre.

6. Ajouter le beurre et l'eau de fleur d'oranger.

7. Beurrez et farinez un moule à cake.

8. Versez l'appareil dans le moule.

9. Enfournez 30 mn. Cuisez à 200 °C.

10. Démoulez avant refroidissement total.

On peut ajouter 50 g de raisins secs, 100 g de fruits confits et du marc de Provence.

Généralement je double les quantités et je fais cuire les deux gâteaux ensemble.

Bon goûter !

Comments

[Aurélie]

Coucou ! J'ai fait ce gâteau une première fois et c'était bien trop liquide... au point que ça en était immangeable :( Suis-je la seule à qui ça ait fait ça ? Je suis revenue voir la recette parce que j'ai de la brioche rassie à passer et j'aurais bien aimé réussir ! Je suis preneuse de tout conseil :) Bonne soirée !

[viny]

Ma sauveuse ! j'ai fais plusieurs fois ta recette et là ce matin, la panique j'ai perdu mon papier sur lequel j'avais noté la recette et là je me suis dis, calme toi, Murielle a du garder précieusement son article sur son blog....aaaaaah qu'est ce qu'on ferai pas sans les blogs : hihihi !
Bon allez je file couper mon pain tout dur...
Bisous et bon WE

[Virginie-Sacha]

Voilà une belle et surtout bonne variante du pain perdu!! A tester!!!

[servanne]

Je découvre ton blog de maman, qui me plait beaucoup...
D'ailleurs je vais faire cette recette avec mes restes de pain dès ce soir...je continue de visiter ton petit univers...
A bientôt j'espère sur mon nouveau blog...
Bisou
Servanne

[Virginie]

Hum que c'est bon cela me rappelle les pains perdu de mon enfance. Miam ! ! !

Bisous